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    公元前686年夏,齐公子小白在鲍叔牙的保护下逃至莒国(现山东日照莒县)避难。因多日跋涉,衣不蔽体,食不果腹,一日饥饿难忍,寻到沭河饮水充饥,不慎晕倒在沭河旁。幸遇一对砍柴父女将其搭救回家,观其面色发黄,骨瘦如柴,似饥饿导致昏迷,欲烹食而救。

    但因常年战乱,该父女仅以打渔为生,家中贫寒,无太多器物以烹食,此时又值盛夏,姑娘遂将捕来的鱼杀好洗净,用大料腌制好后,放入家中一口水瓮中以桃、梨两种果木生火进行烤制,不久便香气四溢,小白闻香而醒,再三对父女谢恩,并且虽饿却未失礼数,将烤鱼三分而食,此父女二人,观其品行,暗自点头。小白在父女的帮助下不仅逃过了追杀,而且身体亦是逐渐恢复。次年鲁伐齐,小白回齐,平复战乱,登上国君之位,是为齐桓公,并且齐国在他的统治下,国泰民安,国势强盛力压诸侯列国,成为一代霸主。

    多年后,桓公虽尝美食无数,但他时常回忆起在莒国避难时的烤鱼,认为此美味是鱼与火的完美结合,遂做一文:《烤鱼赋》,又因此鱼为两种果木熏烤而熟,除了鱼的鲜味,又增加了两种果木清香,特赐名为“鱼火火”,左思右想后,桓公认为如此美味的烤鱼应该发扬光大,流传下去,于是将《烤鱼赋》一文张榜而出,公告天下,后人也根据《烤鱼赋》掌握了瓦缸烤鱼的做法。 

    随着时间的流逝,这篇文章已无从考证,但是瓦缸烤鱼的做法却流传至今.....


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